太空作物普遍具有什么等优点
导读 1、营 养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜以上，对人体有益的微量元素含量铁提高、锌提高、铜提高、磷
1、营 养：太空蔬菜的维生素含量高于普通蔬菜以上，对人体有益的微量元素含量铁提高、锌提高、铜提高、磷提高、锰提高、胡萝卜素提高。太空番茄可溶性糖含量高于普通番茄。太空紫红薯赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯，尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其它红薯高以上，占食品中的第一位。
2、口感比普通蔬菜更加美味可口，如太空甜椒可直接生吃，味道微甜，清脆爽口。太空紫红薯生食味甜，水分足，如优质水果，熟食集香、软、甜于一体，色、香、味俱佳，是城市居民、宾馆、饭店的上等保健食品。