制作9寸披萨的核心在于面团发酵到位和馅料搭配均衡。面团配方：高筋面粉140克、温水85克、干酵母2克、细盐2克、橄榄油10克。 首先将酵母溶于温水静置5分钟，面粉与盐混合后加入酵母水和橄榄油，揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵期间准备披萨酱和配料：番茄酱、马苏里拉奶酪、喜欢的肉类蔬菜。面团排气后擀成直径......