年夜饭作为一年中最重要的一顿团圆饭，讲究的就是丰盛与满足，而“大口大口吃肉”正是最具仪式感的吃法。无论是红烧蹄髈、酱香排骨还是整只烤鸡，选择带骨带皮的硬菜，既能保证肉质的醇厚口感，又能让餐桌视觉上充满年味。搭配腌制入味的蒜蓉或辣椒蘸料，每一口都是对味蕾的极致犒赏，同时也寓意着新的一年生活富足、红红火......