排骨海带汤是一道经典家常汤品，以排骨的鲜香和海带的软糯融合，具有补钙、润燥、增强免疫力的功效，做法简单，关键在于排骨焯水去腥和海带提前泡发。 制作时选用猪小排，剁成小段冷水下锅，加姜片和料酒煮沸后捞出浮沫，再用温水洗净。海带最好用干海带提前浸泡2小时，洗净后切块或打结备用。另起锅加少许油，煸炒姜片和......