柠檬片的制作方法主要包括选材、切片、去籽、晾晒或烘干等步骤，其中最关键的是保持干燥和防止氧化变黑。 首先挑选新鲜饱满的柠檬，用盐搓洗表面去除果蜡，切成2-3毫米的薄片，剔除所有籽。然后将柠檬片铺在通风的竹筛或烤网上，避免重叠。自然晒干需要3-5天，中途翻面一次；如果使用烤箱或烘干机，设置60-70℃低温烘烤4-6......