准备白萝卜1根（约500克），洗净切薄片或条状，用盐腌制20分钟杀出水分，挤干后加入韩式辣酱2勺、鱼露1勺、白糖1勺、蒜末姜末各1小勺、切碎的韭菜段适量，抓匀后装入无水无油的密封罐，冰箱冷藏腌制24小时即可食用。关键步骤是杀水要彻底，否则成品易酸败。 此外可依口味加入苹果丝或梨丝增加清甜，辣椒粉选粗粒品种颜色更......