柠柚红茶司康是一款融合了新鲜柠檬、柚子皮与浓郁红茶香气的英式快手点心，外酥内软，酸甜平衡。只需将低筋面粉、泡打粉、黄油、细砂糖、红茶叶碎、柠檬皮屑、柚子皮屑、牛奶和鸡蛋混合成团，冷藏松弛后切块烘烤，再刷上蛋黄液，180度烤15分钟即可。关键步骤在于黄油不要过度揉化，保持颗粒感才能让司康层次蓬松。...