排骨汤中加入胡萝卜，不仅能使汤色更加金黄诱人，还能补充丰富的维生素A和膳食纤维，增强免疫力，是秋冬季节极佳的滋补汤品。 制作时，先将排骨焯水去腥，再与切滚刀块的胡萝卜一同放入砂锅，加姜片、料酒，大火烧开后转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。此汤清甜不腻，胡萝卜吸收了肉香，口感软糯，老少皆宜。...