咖喱粉的做法以家常调配为例，准备姜黄粉、孜然粉、芫荽籽粉、八角粉、肉桂粉、小茴香粉和少许柠檬香茅粉。先把香料用小火炒香，炒到香气更集中后放凉。再用研磨机或擀面杖把香料处理成细粉。将细粉混合均匀，装入干净密封罐，随用随取，风味更稳定。...