面包基本材料比例的做法 新手必学的基础配方

面包基本材料比例的做法 新手必学的基础配方

面包的基本材料为面粉、水、酵母、盐和糖,其中面粉与水的比例通常为5:3,即500克面粉搭配300克水,酵母用量为面粉重量的1%至2%,盐为1%至2 ...