使用面包机揉面制作馒头，只需将中筋面粉、温水、酵母和少量白糖放入面包机，选择“揉面”程序，约15-20分钟即可得到光滑面团。然后取出面 ...

使用面包机揉面制作馒头，关键在于将面团揉至光滑、发酵到位，再通过二次醒发和蒸制，就能得到松软有弹性的成品。 具体做法：将中筋面粉50 ...