南瓜绿豆汤是一道夏季消暑佳品，主要食材为南瓜和绿豆，具有清热解毒、补中益气、利尿消肿的功效。制作时需将绿豆提前浸泡，南瓜去皮切块，一同煮至软烂，可加冰糖或盐调味，口感清甜或咸鲜均可。 具体步骤：绿豆洗净浸泡2小时，南瓜切块备用；锅中加水烧开，放入绿豆煮约20分钟至开花；加入南瓜块继续煮15分钟，至南瓜软......