南乳粗斋是一道以腐乳（南乳）调味、搭配多种蔬菜的经典素菜，其核心做法是将白菜、腐竹、木耳、香菇、粉丝等食材先煸炒再焖煮，以红腐乳和生抽调出咸鲜味，成品软糯入味、下饭又健康。...