南枣核桃糕是一道集红枣的香甜与核桃的酥脆于一体的传统中式糕点，做法简单零失败，只需将去核红枣蒸熟打泥，与麦芽糖、黄油、核桃碎一同熬煮至抱团，再定型切块即可。关键步骤在于熬糖时需小火不停搅拌，直到糖浆能拉丝且不粘手，这样成品才会软糯Q弹不粘牙。 制作时选用优质新疆红枣和新鲜核桃仁，口感更佳。冷藏后食用......