年糕福袋是将年糕包裹在豆腐皮或油豆腐中，搭配香菇、胡萝卜、肉末等馅料，蒸制而成的一道寓意吉祥、口感软糯的春节传统美食。 制作时先把年糕切成小丁，与泡发好的香菇丁、胡萝卜丁、猪肉末一同下锅，加生抽、蚝油、白胡椒粉炒香。豆腐皮用温水泡软后剪成方形，取适量炒好的馅料放在中间，像包小包袱一样收口，用焯过水的......