酿苦瓜汤的家常做法 清爽解暑的夏日汤品

酿苦瓜汤的家常做法 清爽解暑的夏日汤品

酿苦瓜汤的核心做法是将苦瓜切段去瓤,填入肉馅后煎至定型,再加水炖煮至汤鲜味浓,苦瓜软糯。关键在于肉馅调味要鲜嫩,苦瓜焯水去苦味,汤底用高汤或清水加姜片提鲜,最后撒上葱花或枸杞点缀。...