客家芙蓉肉是一道传统客家年夜菜，以其鲜嫩滑口、色泽洁白如芙蓉而得名。核心做法是将猪里脊肉切片后腌制，裹上蛋清和淀粉，入温油滑熟，再浇上勾芡的汤汁，口感软嫩，味道鲜美。...