制作柠檬果干的核心在于切片均匀、低温慢烘，避免高温导致苦涩，同时保留柠檬的清香和维生素C。 将新鲜柠檬用盐搓洗去蜡，切成约3毫米的薄片，去籽后平铺在烤盘上，放入预热至60-80℃的烤箱或空气炸锅，低温烘烤4-6小时，中途翻面一次，直到果干变硬但仍有韧性。也可用烘干机或自然风干，但需注意防潮。成品密封保存，可泡......