牛扒套餐的核心在于牛排的熟度控制与配菜的搭配，推荐使用菲力或西冷牛排，搭配黑胡椒酱和时蔬，整体烹饪时间控制在15-20分钟内即可完成。 首先将牛排室温回温30分钟，用厨房纸吸干表面水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒碎轻微按摩。平底锅大火烧至冒烟，加入黄油和橄榄油，放入牛排每面煎1-2分钟（根据厚度调整），转中火加入......