制作牛奶小面包的核心步骤包括：将高筋面粉250克、牛奶130克、细砂糖30克、酵母3克、盐2克、黄油20克混合揉面，揉出光滑薄膜后发酵至两倍大，排气分割成小剂子，整形后二次发酵，刷蛋液，放入预热好的烤箱180度烤15分钟即可。...