牛排最简单的吃法就是选择原切牛排，用海盐和黑胡椒腌制后，高温大火快速煎制，每面煎1-2分钟，锁住汁水，最后静置3分钟再切块食用，这样做能最大程度保留牛肉的鲜嫩原味。 具体做法：将解冻后的牛排用厨房纸吸干表面水分，两面均匀撒上粗海盐和现磨黑胡椒，轻轻按压入味。平底锅大火烧至冒烟，放入少量黄油或植物油，放入......