核心做法：将牛排焯水后与萝卜块一同放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，加水炖煮1.5小时，加盐调味即可。 这道汤品融合了牛排的醇厚肉香与萝卜的清甜爽口，营养丰富，暖胃驱寒。制作时需注意牛排要选择带骨或牛腩部位，萝卜选用白萝卜为佳。具体步骤如下：首先将牛排斩成小块，冷水下锅加入姜片和料酒焯水去腥，捞出冲洗干......