牛肉菠萝披萨的做法是将腌制好的牛肉片和新鲜菠萝块均匀铺在自制或现成的披萨饼底上，撒上足量马苏里拉芝士，放入预热至200°C的烤箱烤制15-18分钟至饼底金黄、芝士融化冒泡。关键步骤包括：牛肉用酱油、黑胡椒、橄榄油和少许蒜末腌制15分钟以上，菠萝需切块后用厨房纸吸干水分以防饼底湿软，饼底提前刷一层番茄酱或披萨酱......