牛肉焖饭是一道懒人必备的一锅出美食，关键在于牛肉提前腌制入味，米饭吸饱肉汁和蔬菜的香气。做法：牛腩或牛腱子切块，用生抽、老抽、料酒、姜片、胡椒粉腌制15分钟；洋葱、胡萝卜、土豆切丁；热锅冷油炒香洋葱，加入牛肉炒变色，再放蔬菜翻炒，加盐、蚝油、少许糖调味；大米洗净放入电饭煲，倒入炒好的牛肉蔬菜（连汤汁一......