制作牛乳球的核心步骤是将牛奶加热浓缩后加入糖和凝固剂，揉搓成球状，再裹上奶粉或椰蓉冷却成型。 具体做法：准备500毫升全脂牛奶、30克细砂糖、20克玉米淀粉（或吉利丁片）、适量奶粉。先将牛奶与糖、玉米淀粉混合搅匀，小火加热并不停搅拌至浓稠糊状，离火后快速搅拌至顺滑，稍凉后揉成小圆球，放入冰箱冷藏1小时，最后......