暖胃汤的核心做法是选用生姜、红枣、山药、鸡肉或猪肚等温补食材，慢火炖煮1.5小时以上，出锅前加少许盐和胡椒粉调味。 具体步骤：将食材洗净切块，鸡肉或猪肚焯水去腥；锅中加入足量清水，放入姜片、红枣、山药和主料，大火煮沸后转小火慢炖；待汤色变白、肉质软烂时，加盐、白胡椒粉提鲜，最后撒上枸杞或香菜即可。这款......