首先，制作糯米饼的关键在于选用优质糯米粉，并控制好水粉比例。将糯米粉与温水按2:1的比例混合，揉成光滑面团，再分成小剂子压扁，放入平底锅中小火慢煎至两面金黄即可。这样做出的糯米饼外酥里糯，甜而不腻。还可以根据喜好加入豆沙、芝麻等馅料，增加风味。...