首先，制作糯米糍的关键在于糯米粉与玉米淀粉的配比，以及蒸制时间的掌握。将糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶按比例混合，搅拌至无颗粒，上锅蒸15-20分钟至熟透，取出后趁热加入黄油揉匀，冷却后包入豆沙或水果馅，最后在椰蓉中滚一圈即可。按照这个步骤，你就能做出Q弹软糯的糯米糍了。...