将排骨焯水去腥，与嫩豆腐、泡发海带一同放入砂锅，加姜片和足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，出锅前加盐调味，撒上葱花即可。 这道汤品融合了排骨的肉香、豆腐的嫩滑和海带的鲜美，汤色清亮，营养丰富，尤其适合秋冬季节滋补暖身。制作时注意排骨要冷水下锅焯水，以去除血沫和杂质；豆腐最后10分钟再下锅，保持嫩滑......