将排骨焯水后与绿豆、姜片一同放入锅中，加足量清水，大火煮沸转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。 排骨绿豆汤是一道经典的家常汤品，兼具清热解暑与补充营养的功效。制作时需选用新鲜排骨和饱满绿豆，排骨先冷水下锅加料酒焯去血沫，捞出冲洗干净；绿豆提前浸泡2小时更易煮烂。汤锅中放入排骨、绿豆、姜片和葱段，一次......

排骨绿豆汤是一道经典的夏季消暑汤品，兼具清热去火、补充蛋白质和膳食纤维的功效。核心关键在于排骨先焯水去腥、绿豆提前浸泡、炖煮时保持小火慢煲，最后加盐调味即可，全程约90分钟。...