排骨马蹄汤是一道以猪排骨和马蹄（荸荠）为主料，搭配姜片、葱段等慢炖而成的清润汤品，具有清热生津、补钙强身的功效，尤其适合秋冬季节或燥热体质人群食用。 制作时需先将排骨焯水去血沫，马蹄去皮切块，然后与姜片一同放入砂锅，加足量清水大火烧开转小火炖煮1.5小时，最后加盐调味即可。汤色清亮，肉质酥烂，马蹄脆甜......