排骨薏米汤是一道融合排骨鲜美与薏米祛湿功效的经典汤品，核心做法是先将排骨焯水去血沫，薏米提前浸泡2小时，然后与姜片一同放入锅中，加足量清水大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。关键在于控制火候使汤色奶白，且薏米需充分煮烂以释放营养。...