泡椒白菜是一道以白菜为主料，搭配泡椒、盐、糖、白醋等调料腌制而成的快手小菜，口感酸辣脆爽，开胃解腻。制作时先将白菜洗净切块，用盐腌出水分，再与泡椒、泡椒水、蒜片、姜片、糖、白醋混合，冷藏腌制4小时以上即可食用。...