泡面蛋饼是一道利用方便面与鸡蛋制作的快手早餐，只需将煮软的泡面与蛋液混合后煎至两面金黄，外酥里嫩，5分钟即可完成。 制作时先将方便面饼煮至松散捞出控水，打入2个鸡蛋、少许盐和黑胡椒粉搅匀。平底锅刷油，倒入泡面蛋糊摊平，中小火煎3分钟翻面，再煎2分钟至表面焦脆即可。可搭配番茄酱或辣酱食用，口感丰富又省时。...