帕帕罗蒂面包的做法核心在于制作出酥脆的咖啡味脆皮和柔软拉丝的面包体，中间夹入冰凉的咸黄油，烘烤后外酥内软，香气四溢。 首先将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶和软化的黄油揉成光滑面团，发酵至两倍大。然后制作咖啡脆皮酱：将软化的黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉和速溶咖啡粉混合均匀，装入裱花袋。发酵好的......