帕帕罗蒂同款面包的核心在于外酥内软的咖啡奶酥皮与松软面团的完美结合。制作时需先准备高筋面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等基础面团材料，揉至出膜后发酵；同时制作咖啡酥皮：黄油、糖粉、奶粉、低筋面粉和速溶咖啡粉混合成团，冷藏备用。将发酵好的面团分割整形，二次发酵后刷蛋液，裹上咖啡酥皮，入烤箱180℃烤15-18分......