平底锅煎松饼的关键在于面糊的稠度与火候的控制，将低筋面粉、泡打粉、糖、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和融化黄油搅拌成无颗粒的流动面糊；平底锅中小火预热，无需刷油，舀一勺面糊倒入锅中自然摊开，待表面出现密集气泡且边缘凝固后翻面，再煎10-15秒即可。注意每次煎完用湿布降温锅底，避免后续上色过深。搭配蜂蜜、水果或奶......