用平底锅制作手抓饼的家常做法非常简单，只需面粉、温水、盐和油，就能在家做出外酥里嫩、层次分明的美味手抓饼。 首先将300克面粉加入3克盐，用180克温水揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。醒好的面团分成小剂子，每个擀成薄片，刷一层油，撒上少许椒盐或葱花，然后像折扇子一样叠起来，再卷成螺旋状，压扁擀成薄饼。......