平菇最简单的做法是素炒，先撕成小朵，焯水后沥干，热锅凉油爆香蒜末和干辣椒，放入平菇大火快炒，加盐、生抽调味，最后撒入韭菜段翻炒均匀即可出锅，全程不超过10分钟，口感鲜嫩爽滑，保留原汁原味。...