苹果醋紫椰菜是一道以紫甘蓝为主料，搭配苹果醋、蜂蜜等调味而成的凉拌菜，制作简单、口感酸甜爽脆，富含花青素和维生素，具有开胃助消化、抗氧化等功效。 做法：将紫椰菜洗净切细丝，加盐腌制10分钟后挤去多余水分；碗中混合苹果醋、蜂蜜、少许橄榄油和盐调成汁；将酱汁倒入紫椰菜丝中，撒上白芝麻或坚果碎，拌匀即可食用......