琵琶虾最常见的做法包括清蒸、油焖和椒盐，其中清蒸最能保留鲜甜原味，油焖更入味下饭，椒盐则外酥里香。无论哪种做法，关键在于清洗时去净虾线、虾胃，并用姜葱料酒去腥。 琵琶虾肉质紧实、鲜味浓郁，适合多种烹饪方式。...