披萨饼的做法核心在于面团发酵与配料搭配，掌握这两个要点就能在家做出外脆里软的经典意式披萨。首先将高筋面粉、酵母、温水、橄榄油和盐混合揉成光滑面团，发酵至两倍大；然后擀成饼底，均匀涂抹番茄酱，撒上马苏里拉奶酪和喜欢的馅料；最后放入预热至220℃的烤箱烤12-15分钟即可。关键在于面团要揉出筋膜，饼底扎孔防止鼓......