制作披萨的核心在于面团发酵到位、番茄酱底料浓郁、芝士拉丝饱满，家庭版建议使用高筋面粉搭配温水酵母，揉出光滑面团后醒发至两倍大，再擀成圆形饼底，涂上自制的番茄酱（番茄罐头+蒜+洋葱+牛至叶熬煮），铺上马苏里拉芝士和喜欢的馅料（如腊肠、青椒、蘑菇），入预热220℃烤箱烤12-15分钟，即可获得外脆里软的完美披萨。...