使用破壁机将鲫鱼打成无骨鱼汤，不仅能保留全部营养，还能获得如牛奶般浓白的汤底，且完全不用担心鱼刺问题。 这道汤的关键在于先煎鱼再打汤，破壁机的高转速能彻底粉碎鱼骨，使钙质和胶原蛋白充分释放，口感丝滑浓郁。具体做法：鲫鱼去腮、去内脏后洗净，用厨房纸吸干水分；热锅少油，将鱼两面煎至金黄，加入姜片和开水（......