这道普罗旺斯洋葱爆肉的家常做法，核心在于利用洋葱的甜香与猪肉的鲜嫩，搭配普罗旺斯混合香草，大火快炒锁住肉汁，全程不超过10分钟即可完成。 关键步骤包括：猪瘦肉切片后用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；紫皮洋葱切丝备用；热锅凉油先下洋葱丝炒至透明出香，再转大火放入肉片快速翻炒至变色，最后撒入普罗旺斯香草碎和少......