使用普通面粉和电压力锅制作戚风蛋糕的关键在于：蛋白打发到位、面糊翻拌手法轻柔、以及电压力锅的焖烤时间控制。全程无需烤箱，成功率极高，成品蓬松柔软，口感不输传统烤箱版。...