千层红豆糕是一款由糯米粉、粘米粉和红豆层层叠加蒸制而成的传统中式点心，口感软糯Q弹、甜而不腻，关键步骤在于粉浆的调制和每层蒸制时间的控制，成功秘诀是粉水比例2:1并确保每层完全凝固后再加下一层。 首先将200克糯米粉、100克粘米粉、50克白糖混合，加入300毫升清水搅拌成无颗粒粉浆；红豆提前浸泡4小时，煮至软烂后......