千层椰汁糕是一道经典广式甜品，以椰浆、马蹄粉和糖为主要原料，通过蒸制分层而成，口感Q弹清甜，层次分明。制作时需注意马蹄粉与水的比例、椰浆浓度以及每层蒸制时间，确保不混层、不塌陷。关键步骤：将马蹄粉分为两份，一份与椰浆混合成白浆，一份与糖水混合成透明浆，交替蒸制，每层约3-4分钟至凝固即可。...