千层椰汁马蹄糕的核心做法是将马蹄粉浆与椰汁浆分层蒸制，每层蒸熟后再加下一层，形成Q弹清甜的层次口感。关键比例是马蹄粉与水、椰浆、糖的配比，以及控制每层蒸制时间约3-5分钟，确保不混层。 首先准备材料：马蹄粉250克、椰浆400毫升、清水600毫升、片糖150克、白糖100克。将马蹄粉分成两份各125克。一份用300毫升清水......