千层油酥饼是一道传统中式面点，以层层酥脆、外焦里嫩、香气扑鼻而闻名。其制作关键在于油酥与面团的正确配比，以及反复折叠擀压的手法，层层叠叠的薄皮在高温烘烤下膨胀分离，形成酥脆口感。选用中筋面粉、猪油或植物油、适量盐和五香粉，水油皮包裹油酥后经三折三擀，再烙或烤至金黄即可。这道面食适合早餐或下午茶，搭配......